1.什么是龍山泉純生啤酒,它與普通啤酒有何區別?
生啤酒是指即使不經過高溫滅菌也可以達到熟啤酒標準的啤酒。 它與普通啤酒的區別在于它具有良好的風味穩定性(隨著保存時間的延長,風味變化不大)。 可以說,純生啤酒就像新鮮水果,煮熟的啤酒只能是罐裝水果。
2.純生啤酒的歷史?
純生啤酒起源于1990年代中期。 中國早的純生啤酒由珠江啤酒廠生產,并于1998年投放市場。
3.純生啤酒的現狀和發展前景?
中國每年生產近2200萬噸啤酒,而目前的純生啤酒產量不到50萬噸。 在日本,啤酒總產量的95%是在德國生產的,德國是50%,中國是不到3%。 然而,純生啤酒代表了中國啤酒市場的發展方向,是啤酒行業的一場革命。 它與消費者趨勢保持一致,并且前景廣闊。
4.純生啤酒于1920年代末在中國誕生。 純生啤酒的釀造是啤酒行業的一場革命。 原材料,工藝,設備和傳統釀造啤酒之間存在巨大差異。 杰出的特點是無菌釀造。 設備昂貴,生產成本增加。 僅測試費用是普通啤酒的20倍。 可以說,純生啤酒是高科技產品,因此其價格較高。
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