選購啤酒時，經常會看到“原漿啤酒”，原漿啤酒與一般非原漿啤酒有什么差異呢？比較之下，原漿啤酒價格更貴，原漿啤酒究竟好在哪呢？

　　什么是原漿啤酒：

　　龍山泉原漿啤酒是不通過濾、加水、滅活工序，保存鮮活酵母的生啤酒原液，直接從發酵罐中分裝的嫩啤酒原液，因含有必定量的活性酵母出現必定濁度，會發生一些營養成分的沉淀，但酒體泡沫豐厚，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味共同是啤酒中名符其實的超級液體面包。精選采用麥芽、上等啤酒花、優質酵母、冰川水釀造的，沒有添加劑，麥芽汁濃度高，口感非常醇厚。

　　兩者的差異：

　　1、芽含量不同：一般啤酒為了降低成本，運用的原材不是百分百麥芽釀造的，而是采用大米、玉米和淀粉等賤價替代物取代麥芽，所以釀造出來的啤酒麥芽汁濃度低，口感偏淡，就像吃“蘋果罐頭”相同。

　　龍山泉原漿啤酒是沒有通過高溫或低溫處理，后期潤飾的啤酒發酵原液，才是新鮮、原始的啤酒，其營養價值比一般啤酒的高。

　　2、工藝不同：原漿啤酒發酵時酵母在發酵罐頂端作業，發酵溫度較高，發酵完畢后不進行過濾和滅菌處理，保存了對人體有益的活性酵母，發酵時刻長達24天以上，發酵充分，麥芽汁濃度高，風味濃郁；全程都是在無菌狀態下釀造出的發酵原液，完全保存了發酵過程中發生的氨基酸、蛋白質和很多的鉀、鎂、鈣、鋅等微量元素。

　　而一般啤酒酵母發酵在發酵罐低端，發酵溫度較低，發酵完畢后通常采用過濾和巴士滅菌，使啤酒的保質期延伸，很多快速的出產導致發酵時刻不滿一周，發酵不充分，使麥芽汁濃度低，口味較淡。

　　3、口感不同：原漿啤酒關鍵的一步是保存了很多的活性酵母，有效地進步人體的消化和吸收功能，同時也保持了啤酒的新鮮口感，麥香濃郁，色澤金黃，泡沫豐厚，如牛奶般皎白、細膩是現有啤酒無法比較的。并且是低溫灌裝和儲存（0~5℃），瞬時確定啤酒的新鮮度。

　　有人這樣描述原漿啤酒與一般啤酒的差異，“喝一般啤酒就象吃“蘋果罐頭” ，而喝原漿啤酒就如在蘋果園里摘新鮮的蘋果吃?！辈还苁窃瓭{啤酒仍是一般啤酒，都各有優缺點，你更喜歡哪類啤酒呢？

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