當(dāng)把麥芽汁和啤酒花煮沸冷卻至10°C以下時,將制作Lager類型啤酒的酵母加入進(jìn)去,但加入后它會沉到麥汁的低端。發(fā)酵罐也較大,以實現(xiàn)量產(chǎn),且發(fā)酵時間短,一般在7天,用以控制時間成本。龍山泉精釀啤酒廠家?guī)懔私飧啵?/span>
國內(nèi)精釀啤酒的消費量增長迅猛,雖然在整個國內(nèi)啤酒市場的份額還不是很大,但是其驚人的增長速度讓大家不得不承認(rèn),啤酒市場的將成為新的趨勢,精釀啤酒也會獲得更多的機(jī)遇。
啤酒的歷史還是非常的悠久的,而且啤酒在人們的日常生活中也是非常重要的一種飲品,雖然現(xiàn)在市場上有各種各樣的酒水和飲料,但是啤酒是其他的酒水遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能代替的,在炎炎的夏日里面、吃著大排檔和朋友們喝上一杯冰鎮(zhèn)的啤酒全身心都舒暢了。
精釀啤酒的話使用的原料主要有麥芽和啤酒花、酵母加上水來進(jìn)行釀造的,而且也不會添加添加劑,屬于比較純天然的釀造,所以和一般的工業(yè)啤酒來比較就是麥芽的成分和啤酒花的成分會更多一些,釀造出來的啤酒其含有的麥芽汁的濃度也會比一般的啤酒高很多,當(dāng)然這種的精釀啤酒選擇的釀造材料都是比較上乘的。
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