喝精釀啤酒有意思的地方是,在你喝他之前,你并不能憑酒標的介紹來判斷出他的味道,要親口嘗試,每一次酒體與味蕾的觸碰,都會帶來不一樣的驚喜和體驗。龍山泉精釀啤酒廠家帶你了解更多!
和工業啤酒比起來,精釀啤酒口感醇厚,而且酒精度更高。
工業啤酒,這些流水線生產的啤酒,口味太單一化、工藝過于雷同。
精釀啤酒有趣,包裝多變、味道豐富、香氣復雜、名字好玩、釀造多種。
精釀啤酒只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進行釀造,不添加任何人工添加劑。與工業啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。
但工業啤酒雖然同樣使用麥芽、啤酒花、酵母和水釀造而成,但為了追求成本,更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麥芽。
自然酸釀啤酒,發酵溫度為10℃ - 16℃,使用野生酵母、天然發酵的啤酒,使用的是未發芽的小麥,采用開放式的鑄鐵鍋爐煮汁,長達三個小時以上的煮汁時間,采用三年以上有著奶酪般特別味道的陳年啤酒花以防腐。
精釀啤酒的價格會比普通的啤酒價格偏高很多,但是即使精釀啤酒還是非常受到市場的認可和消化者的喜愛。
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